Μαϊντανός

Ιδιότητες

• Ο μαϊντανός λόγω των υψηλών ποσοστών του σε σίδηρο, βοηθάει σημαντικά στην αναιμία. Μπορούμε να τον καταναλώσουμε είτε ώμο,είτε σε ρόφημα.

Περιορισμοί

• Απαγορεύεται για αυτούς που παίρνουν αντιπηκτικά, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Κ(που είναι βασικό συστατικό για την πήξη του αίματος).
• Απαγορεύεται η μεγάλη κατανάλωση μαϊντανού σε γυναίκες που βρίσκονται σε εγκυμοσύνη